Spargel für Lanzarote

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Von den Zwiebeln zum Spargel: Die Bauernkooperative Agrolanzarote möchte etwas Neues ausprobieren startet eine Kampagne zum Spargelanbau auf Lanzarote. Interessierte Bauern können bis zum 15. November die Spargelpflanzen bei der Kooperative bestellen. Die Lieferung erfolgt im März 2013. Neben grünem Spargel soll auch weißer Spargel gepflanzt werden. Ob das auf der Insel gut geht? Bleich-Spargel macht jede Menge Arbeit und die Pflege ist sehr aufwendig. Andere traditionelle Spargel-Anbaugebiete sind den Lanzaroteños auf jeden Fall jahrelang voraus.

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