Aufwändige Salzgewinnung

Die Salinen im Süden von Fuencalente, Las Palmas, sind zwischenzeitlich 50 Jahre alt. Das mühselige Geschäft der Salzgewinnung betreiben bisher schon drei Generationen.

Auf 38.000 Meter gewinnen die Eigentümer das Sal Teneguía, im Jahr rund 500 bis 600 Tonnen. Jedoch erst seit es die besonderen Salze wie Sal del Flor gibt, rechnet sich die Arbeit.
PG-AR