Día de Canarias in den Krankenhäusern

Auch wer den Dia de Canarias im Krankenhaus verbringen muss, durfte ein bisschen feiern, denn zum Mittagessen gab es an den öffentlichen Krankenhäusern ein typisch kanarisches Festessen. Am Universitätskrankenhaus in Santa Cruz bestand es zum Beispiel aus Kressesuppe, Kaninchen in Soße und Mousse de Gofio zum Nachtisch. Natürlich wurden die Rezepte an die jeweiligen krankheitsbedingten Diäten angepasst.

SV-AR