An heißen Tagen empfiehlt es sich, leicht und bekömmlich zu essen. Was versteht man darunter? Ein gesundes Sommergericht sollte zur Hälfte aus Obst und Gemüse bestehen und je ein Viertel können gesunde Proteine von Hülsenfrüchten, Fisch oder Geflügel sowie Vollkorngetreide sein. Als Getränk empfiehlt sich Wasser, dem mit Zitrone, Minze oder einer Gurkenscheibe etwas Geschmack gegeben werden kann. Zum Marinieren sollte man ein gutes Olivenöl verwenden.
SV-AR