Eine Delegation, bestehend aus 13 Köchen, elf Sommeliers und Produktspezialisten, reist in diesem Jahr zur Gastro-Messe Madríd Fusión. „Gran Canaria hat eine eigene gastronomische Identität. Unsere Küche ist ehrlich. Sie imitiert nicht und hat Wiedererkennungswert. Und genau das wollen wir in Madrid unter Beweis stellen. Wir bieten eine Küche an, die dem Gast zuhört, aber niemals den Bezug zu eigener Identität verliert“, erklärte der Tourismusbeauftragte der Inselregierung, Carlos Álamo, während der Reisevorbereitung. Die Gastromesse findet vom 26. bis 28. Januar statt.
SV-AR