In der vergangenen Woche hat Gran Canarias Inselpräsident Antonio Morales das Restaurant La Colonial de Fontanales in Villa de Moya ausgezeichnet. Durch die Tatsache, dass die Gastronomen Marco Martel und Miguel Rabassó strikt auf lokale Produkte setzen, würden sie einen wichtigen Beitrag zur Waldbrandprävention leisten. „Jeder Garten, jedes Schaf, das kontrolliert weidet und jedes Restaurant, das auf lokale Produkte setzt, trägt seinen Teil dazu bei, dass eine mosaikartige Landschaft entsteht, die widerstandsfähiger gegenüber Waldbränden ist“, betonte Morales.
SV-AR