Die kanarischen Messer mit ihrer handgefertigten Klinge und dem kunstvoll verzierten Griff gehören zum traditionellen Kunsthandwerk der Kanaren. Früher hatte jeder Mann ein Messer bei sich, wenn er das Haus verließ. Mit Juan Francisco Rodríguez hat sich in Santa Brígida ein junger Mann aus La Oliva (Fuerteventura) niedergelassen, der dieses Handwerk bei verschiedenen Meistern gelernt hat. Damit lebt die Tradition auch in der nächsten Generation weiter.
SV-AR