Für alle, die den Día de Canarias im Krankenhaus verbringen mussten, haben sich die jeweiligen Küchenchefs eine besondere Überraschung ausgedacht. Es gab nämlich typisch Kanarisches zum Mittagessen, zubereitet aus lokalen Produkten. Im Universitätskrankenhaus in Santa Cruz waren das zum Beispiel eine Brunnenkresse-Suppe mit Gofio, Kaninchen in Soße mit schwarzen Runzelkartoffeln und ein Stück Papaya zum Nachtisch. So geht es mit der „Guten Besserung“ bestimmt noch schneller voran.
SV-AR