Eine neuartige Studie der Universität La Laguna hat das Thema Nachhaltigkeit an 15 Bodegas auf Teneriffa, Gran Canaria, Lanzarote und La Palma erforscht. Untersucht wurden wirtschaftliche, umwelttechnische, soziale, territoriale und verwaltungstechnische Faktoren. Das Ergebnis bescheinigte den teilnehmenden Winzern, dass ihre Unternehmen zu über 50 Prozent nachhaltig sind, was für die hohe Qualität der lokalen Produkte spricht.
SV-AR