Der Betrieb TunoCanarias, ein ökologischer Anbau von roten Feigenkakteen (Tunos) mit Sitz in Valle San Lorenzo in Arona, hat den nationalen Wettbewerb für nachhaltige Produzenten der BBVA gewonnen.
Ausgezeichnet wurde ein Pulver aus den Früchten, das im Zuge einer nach der Pandemie notwendig gewordenen geschäftlichen Neuausrichtung entwickelt wurde.
Der Bauernhof der Familie Ledesma produziert dieses reine Pulver aus ökologisch angebauten roten Feigenkakteen, das die Zungen von Tausenden Menschen weltweit violett färbt. Bei der Trocknung der Sorte Opuntia dillenii bleiben Farbe, Geschmack und Eigenschaften der Frucht erhalten, ohne auf aggressive industrielle Verfahren zurückzugreifen.
MP-AR