So lautet das Resümee nach drei Tagen Meeresforum. Unter anderem ging es um den Erhalt der marinen Vielfalt und den Nutzen von Fisch und Meeresfrüchten in der Ernährung. Die Generaldirektorin für traditionellen Fischfang in Spanien, María Luisa Álvarez Blanco, fordert die Eliminierung der Mehrwertsteuer auf Fisch, um den Verzehr anzuregen. Tatsächlich ist der Jahreskonsum von 24,6 Kilogramm im Jahr 2014 auf knapp 18 Kilogramm im Jahr 2025 gesunken. Vor allem in Haushalten mit Kindern werde weniger Fisch konsumiert. Noch gefährlicher sei eine andere Tendenz, denn in vielen Haushalten wird nicht mehr selbst gekocht. Rund 41 Prozent der Bevölkerung gibt an, dass sie nie kocht.
SV-AR