Ebenfalls im Rahmen der Käsemesse fand ein nationaler Wettbewerb für das beste Käsesandwich (Bocadillo de Queso) statt. Gewonnen hat der Koch Kevin Díaz aus Fuerteventura mit seiner Kreation „Vermut Canario“. Er kombiniert einen Brioche mit Queso de Flor aus Guía mit kanarischer Tomate, Ziegenkäse und frittiertem Käse. Der 24-jährige Sieger arbeitet seit drei Jahren im Restaurant „Baruco de Anero“ in Kantabrien.
SV-AR