Auszubildende der kanarischen Hotelfachschule Hecansa haben ein Menü aus lokalen Zutaten zusammengestellt, wie es Papst Leo XIV. bei seinem Besuch serviert bekam. Zuerst gibt es eine Brunnenkresse-Suppe und ein Zucchini-Röllchen, gefüllt mit Käse und Gofio. Danach Kohl-Päckchen, gefüllt mit Fleisch vom kanarischen, schwarzen Schwein, und zum Abschluss ein Schoko-Dessert mit Orangenmarmelade. Wer das Menü kosten möchte, hat am 30. Juni und 1. Juli im Hotel Escuela Santa Brígida auf Gran Canaria die Gelegenheit und am 7. und 8. Juli im Hotel Escuela Santa Cruz auf Teneriffa. Das Menü kostet 25 Euro pro Person und muss vorher reserviert werden.
SV-AR